台湾人超爱吃！这个口味吐司年销9千万片 夺超市NO.1宝座
台湾面包市场每年约250亿元商机，其中吐司是最受台湾人喜爱的品项之一。据全联统计表示，由于门市内贩售的吐司品项多达12款，加上具有价格优势，因此全联目前已是全台吐司销量最大的通路，这当中最热销的是白吐司，去年共销售了3百多万条，共计近9千万片。
近来，各大连锁通路纷纷抢攻面包市场，如小7就在部分门市开始卖起现烤面包；全家则启动自家面包厂，首波主打吐司商品。而全联也是积极开拓烘焙市场，如去年整合完成的甜点品牌We Sweet，以及导入现烤的阪急面包等，皆让高品质的平价面包作为全联的核子武器。
全联总裁徐重仁日前就曾表示，烘焙与熟食将是超市差异化战略的关键。对此，全联今（17日）再推出自有品牌Read Bread，且分为平价、GOLD金选系列，以双线经营的模式，创造更完整的产品线，目前共有40款商品，之后每月将定期推出2到3款新品。
全联表示，目前旗下烘焙品类共分三大块，甜点品牌We Sweet自去年正式推出后，类别业绩已经成长了五成；二为新发表的机制面包品牌Read Bread，透过产品整合与重新包装，预计也将带动类别业绩有30%的增长；第三则是现烤烘焙商品，预计3至5月会再陆续于26间门市开卖。
全联说，机制面包去年以黄金奶酥菠萝面包、黄金芋头菠萝面包、老鹰红豆面包，以及克林姆面包、葱花面包等五款商品销售得最好。另外，吐司系列则以白吐司、厚片吐司、麦香吐司、鲜奶吐司最受青睐，像是白吐司去年共销售了3百多万条，鲜奶吐司也有2百多万包的销量。
▼全联于去年卖出的吐司总高度加起来可叠出20902栋台北101。（图／业者提供）