農產轉型 桃園地瓜酥年銷破萬

桃園市觀音區農會推出多款加工零嘴成爲民衆追劇必備，有稻米制作的星星造型米菓，還有推出多年人氣不墜的地瓜酥片。（呂筱蟬攝）

桃園市觀音區農會爲協助農民降低農產滯銷風險並提升農產品附加價值，近年來積極推動農產加工轉型，推出多款以在地農作爲原料開發的特色零嘴，包括在地好米制成的米菓與地瓜酥片，主打全天然、無添加及無麩質，健康、清爽的口感，深受消費者喜愛。

觀音區爲桃園市重要農業產區，其中稻米耕作面積約1600公頃，年產量約4000公噸；地瓜耕作面積約20公頃，年產量約240公噸。觀音區農會總幹事江謝滺表示，農會主要任務之一就是幫農民把種出來的東西賣出去，觀音區農會投入農產加工邁入第5年，產品推出後反應熱烈，包括明星商品地瓜酥片年售上萬包，選用在地好米制成的星星米菓也深受親子族羣及長輩喜愛，顯示消費市場對健康加工食品接受度持續提升。

農民徐桂本表示，地瓜屬於保存期限較短的農產品，若未能及時銷售，容易因發芽影響品質，因此，推動加工產品開發，除了減少浪費，也讓農民辛苦栽種的作物能夠創造更穩定收益。

觀音區農會理事長郭來結提到，近年食安風波頻傳，消費者對食品來源與製程愈加重視，農會是深耕地方的百年品牌，始終堅持「正港MIT」精神，只要產品印有農會標章，從原料來源到加工製程，皆爲100％臺灣製造，並採用在地天然農產原料，希望讓民衆吃得安心、買得放心。

觀音區農會目前自行研發的加工產品超過10項，包括地瓜酥片、黃金57號蜜蕃薯、黃金57蕃薯條、黃金57蕃薯拉餅、金穗米花脆菓等，未來將持續結合在地優質農產，開發更多特色商品，透過品牌化與精緻化，提高消費者對臺灣農產品的認同感，讓更多農會優質好物被民衆看見。