抗老多吃6平價食物 吃對比保健品更有用

微酸的洛神花富含多酚，是臺灣在地的抗老好物。（示意圖，Shutterstock／達志）

不少人爲了抗老、長壽，會選擇購買特定成分的保健食品，但營養師曾建銘指出，真正影響老化速度的，其實是每天整體的飲食型態，多攝取多酚類食物，能幫助抗發炎、調節代謝、延緩老化，紫地瓜、橘子上的白絲、薑黃素與肉桂、亞麻籽以及臺灣在地的無糖洛神花茶，都是不用花大錢的「隱藏版」抗老神隊友。

營養師曾建銘在臉書粉專指出，老得快或慢，關鍵不是你有沒有吃到某個神奇成分，而是在於每天的飲食型態。富含多酚的食物能幫助抗發炎、調節代謝、延緩老化，除了大衆熟知的綠茶、藍莓、黑咖啡外，其實餐桌還藏着許多隱藏版的抗老神隊友。

曾建銘表示，花青素爆表的紫地瓜、富含類黃酮的無糖洛神花茶、含有滿滿柑橘類黃酮的橘子「白絲」、多酚濃度非常高的薑黃素與肉桂、含有木酚素的亞麻籽，都能幫助提升抗老戰力。日常可以煮飯時加點薑黃、喝無糖燕麥奶時撒點肉桂粉、灑一小匙亞麻籽在無糖優格或豆漿裡、紫地瓜與白飯替換吃來實踐。

曾建銘指出，抗老的關鍵也不只是少吃就行，而是要「換着吃」，像是把早餐的奶茶配甜麪包，改成無糖豆漿、蛋、全麥吐司；午餐的炸排骨便當改成滷雞腿、豆腐、兩樣綠色蔬菜；下午的手搖飲與餅乾改成無糖茶、一份水果、一小把堅果；晚餐的白飯配香腸臘肉改成魚、豆腐、炒青菜以及少量的肉。

曾建銘直言，比起昂貴的保健品，真正陪人走的長遠的，其實是每天的餐桌選擇。他也提醒，健康並不是寄託在單一食物上就能達成，不能因爲有吃健康食物，宵夜、炸雞、含糖飲料就照樣大吃大喝。此外，如果本身是慢性腎臟病、糖尿病、肝膽疾病患者，或正在使用特殊藥物，飲食細節仍要個別調整，不是所有「健康食物」都能直接照單全收。