殭屍肉 鵝肉過期14年還在賣 黑心夫妻被訴

橋頭地檢署偵辦高雄柏升冷凍食品公司涉嫌販售逾期肉品案，19日起訴負責人謝勝全、林桂菊夫妻。（橋頭地檢署提供／林雅惠高雄傳真）

橋頭地檢署偵辦高雄柏升冷凍食品公司涉嫌販售逾期肉品案，發現負責人謝勝全、林桂菊夫妻，長期將過期數年的鵝、雞等「殭屍肉」，改標爲新鮮肉品，或混充新鮮肉販售給五星級飯店、餐廳，19日全案偵結，依違反《食品安全衛生管理法》、加重詐欺等罪起訴，並對公司求處500萬元罰金，檢方認爲，兩夫妻犯後態度不佳，且早已趁機脫產，建請法院從重量刑。

檢方痛批，謝勝全夫妻身爲食品業者卻長期販售逾期肉品牟利，完全視消費者食安爲無物，且偵訊時否認犯行、態度不佳，建請法院從重量刑，不予緩刑，並沒收扣案1萬2450公斤逾期肉品及追徵犯罪所得。

本案源於高雄市衛生局於民國113年間接獲情資，指柏升冷凍食品公司疑將逾期肉品改標或重新包裝後，混充正常肉品販售至餐飲業者，再流入市面，檢方隨即成立專案小組偵辦。

檢調查出，謝勝全與林桂菊長期從事肉品批發業務，明知肉品已超過有效期限，仍指示員工將逾期肉品重新包裝，並改寫製造日期，混充正常品出貨至下游通路，藉此規避客戶品管人員查覈。

經清查進銷貨明細，驚見有多項肉品長期逾期販售，其中去皮五花肉絲110年1月進貨、同年7月即過期，卻持續出貨至113年7月。另三節翅、小雞爪及去爪雞爪等品項亦長期逾期流通，其中鵝肉效期甚至逾期14年，被形容爲「殭屍肉」。

檢方追查下游通路，發現黑心肉品曾流向高雄洲際酒店、臺鋁等知名飯店及百貨業者，且部分早已被烹調並供消費者食用，影響範圍廣泛。專案小組於113年7月搜索柏升冷凍仁武倉庫及貨車，查扣逾期肉品1萬2450公斤，涵蓋雞、豬、牛、鴨、鵝等品項，並扣得帳冊、出貨單等證物。

偵辦過程中，檢方同步聲請扣押謝男財產，法院裁準後才發現，夫妻已早一步將帳戶資金全數轉出，涉嫌脫產，最終僅扣得2筆房地產及6筆土地等不動產，價值約1356萬元。