吃糉子吃到臉不見 回憶裡的端午節看龍舟

圖說；中正杯龍舟錦標賽，廿一日在淡水河二號水門外圓滿閉幕，場邊小朋友吃肉糉的逗趣畫面。圖／聯合報系資料照（1985/6/22 徐燦雄攝影）

中正杯龍舟錦標賽，在淡水河二號水門外圓滿閉幕，賽中奪標手順利奪標。圖／聯合報系資料照（1985/6/22 徐燦雄攝影）

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有趣的是，除了龍舟比賽，每年都會在網路上引起熱議的還有"南北糉大戰"。因爲臺灣的糉子口味有一些區別。一般來說，臺灣的糉子口味分爲潮州糉、湖州糉、北部糉和南部糉幾種。

潮州糉和湖州糉通常是長條形的，包裹簡單，口味鹹甜皆有。北部糉使用較硬的糯米，先炒再蒸，口感較爲堅硬，使用棕褐色的硬笠葉作爲包裹。而南部糉則使用圓糯米，米粒口感較軟，通常用綠色的桂竹葉包裹。

除了這些傳統的糉子口味外，還有許多其他風味的糉子值得品嚐，如Q彈涼爽的 鹼糉或香氣四溢的客家糉等。這些糉子都具有地方特色和獨特的美食文化。

你對哪種糉子有最美味的記憶呢？每種糉子都有其獨特的魅力和口感，代表了不同的成長回憶，你對端午記憶中哪一「糉」最爲美味呢？一起來分享。