Asia49南洋鮮味季 限時登場

「叻沙海鮮盤」結合藍蟹、草蝦與乾貝等豐富海味，份量澎湃、氣勢十足。圖／Asia49亞洲料理及酒廊提供

以高空景觀聞名的Asia49亞洲料理及酒廊，雲天花園綠意環繞、雙北美景一覽無遺，爲新北指標性景觀餐廳之一。迎接春夏交替，集結泰國、馬來西亞與臺灣背景的廚師團隊聯手打造推出「南洋鮮味季」主題菜單，自4月8日至5月31日限時登場，以各式海鮮爲主軸，融合東南亞經典香料，呈現層次豐富的南洋風味。

南洋鮮味季共推出六道主題料理，其中「叻沙海鮮盤」結合藍蟹、草蝦與乾貝等豐富海味，搭配以香茅、南姜、幹辣椒、蒜頭、幹蔥、芫荽籽打成香料泥，與蝦米碎、烤過磨粉的峇拉煎與椰漿熬製的濃醇叻沙醬，風味濃厚；「火炬姜焗烤鮮蠔」則融合火炬姜花蕾的柑橘清香與白醬，經焗烤後更顯鮮甜，另有「椰香咖哩寶石鱸魚」以椰漿與香料燉煮，結合細緻魚肉口感與酸甜果韻，層次鮮明。

同時，「椰汁香辣蝦」結合法式與南洋料理，柔潤椰香佐以法國麪包，讓人慾罷不能；「菜脯醬蒸扇貝」與「參峇醬烤淡菜」則依循傳統工法自制醬料，展現南洋料理鹹香與酸辣平衡的特色，豐富整體菜單層次。

活動期間亦推出「美酒暢飲」專案，精選紅白酒、氣泡酒、啤酒與調酒等多款酒品，提供兩小時無限暢飲，每人優惠999元，讓消費者在高空景緻中，同步享受美食與微醺氛圍。Asia49亞洲料理及酒廊地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓49樓（板橋大遠百旁）。（禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康）